前処理をした素材に下味つけを施した具材と、調味料を袋に入れ一旦空気を排出し、新たに不活性ガス（窒素）を充填して密封し、徐々に温度を上げていく多段階昇温システムで加熱調理をしています。
　そのため、過加熱による具材の品質劣化を防ぎ保存料不使用で常温での長期保管が可能です。殺菌のため高温で長時間加熱するレトルト食品と異なり、徐々に温度を上げる多段階昇温のシステムで、加熱調理をしているため具材の過加熱による変成が少なく形状、味を高次元で保つことが出来ます。

具材を厳選し、かつお・昆布のだしでとった特製スープで仕上げました。

大根・玉子・こんにゃく・ちくわ・いか団子・あなご入とうふちくわが入ったボリューム満点のおでんです。

保存料は一切使用しておりませんので、開封後は冷蔵庫で保管し、2日以内にお召し上がり下さい。開封前は、常温で保存できます。

地震等の非常食に。忙しい時の食事に。